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陈皮不是放久的橘皮误食小心腹泻
发布时间:2013-11-06来源:中西医结合学会 浏览: 352次

  深秋时节是橘子大量上市的时候,很多喜欢制作药膳的市民朋友也喜欢尝试把橘皮作为陈皮来增加药膳的药效。但是专家提醒,中药所说的陈皮并非是放几天的橘皮这么简单,误食不但不会达到药膳的效果,还易出现腹泻的不良症状。

 “多亏到医院咨询了一下,要不这些所谓的陈皮喝下去肚子哪儿受得了啊!”近日,家住南京城东的市民邱先生在得知用陈皮泡水代茶饮或者做成药膳有健胃化痰的功效,正好自己这几天胃口不好,嗓子里还有点痰,于是邱先生索性把妻子这几天吃剩的橘皮收集起来,晾晒一周后正准备煲汤的时候。妻子还是建议他去问问医生,因为妻子总觉得邱先生自己弄的陈皮跟药房见到的不怎么像。于是邱先生来到家附近的南京市中西医结合医院药膳门诊咨询,一问才知道自己真的弄巧成拙了!

  该院治未病科药膳门诊副主任中医师夏公旭介绍说,陈皮有理气、健胃、化痰的功效,但是,陈皮和陈放的橘皮是两个概念。夏主任说,橘皮经过晾干和炮制后才是陈皮,而这种炮制工艺是有讲究的,不是说简单晾晒就可以的。有的市民晒制陈皮时,橘皮容易出现霉菌,显然不能食用。而一般晾晒的橘皮其表面附着有的农药或保鲜剂也难以去除,而且挥发油较多,不但会刺激消化道,还会导致消化系统等疾患。所以建议大家如果想用陈皮来食疗最好先到正规医院咨询有经验的中医师,对症选择保证工艺的陈皮,以免对健康不利。

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